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Weiterlesen →: Vegane Spaghetti BologneseDiese Spaghetti Bolognese kommen ganz ohne Hackfleisch aus. Sie werden mit Berglinsen und viel Rotwein zubereitet.
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Weiterlesen →: Rindergulasch in RotweinsauceDieses Gericht passt herrlich für kalte, verregnete Tage. Alles was es braucht, ist Zeit. Einmal alles geschnibbelt, kocht es sich fast von alleine.
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Weiterlesen →: Coq au Vin mit WeißweinWer auch im heißen Sommer nicht auf dieses leckere französische Gericht verzichten mag, kann das Hähnchen auch in Weißwein köcheln lassen. So behält es eine zarte, frische Note.
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Weiterlesen →: Herbstliche KürbispastaHerbstzeit ist Kürbiszeit: Dieses Gericht schmeckt besonders gut mit Hokkaido- oder Butternutkürbissen.
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Weiterlesen →: Pasta mit Miesmuscheln in WeißweinsauceWer Miesmuscheln mag, wird dieses Pasta-Gericht lieben. Wer sich das Kochen der Meeresfrüchte sparen will, kann auch auf sind vorgekochte Miesmuscheln aus der Tiefkühltruhe im Supermarkt zurückgreifen.
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Weiterlesen →: Schwedische SommersuppeDiese leichte, frische Suppe mit (geräuchertem) Lachs fängt die Sonnenstrahlen ein und eignet sich nicht nur für heiße Sommertage.
Über mich
Mein Senf
Ich koche gerne mit Wein – machmal gebe ich ihn auch ins Essen…
Dies ist ein privater Blog. Hier habe ich alle meine Kochrezepte digitalisiert, damit sie jeder nachkochen kann.
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Weinbegleitung
Ob mit oder ohne Wein – kochen macht glücklich. Hier gibt es eine Auswahl der besten Gerichte – von One Pot, Fondusaucen, Pasta – klasissch oder vegetarisch.